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第一次煮薑茶



以前EN在冬天會煮薑茶來暖身,我也跟著受惠
幾週前牛小仙也煮了很不薑味的薑茶

今天,每個月特別虛的第一天來訪
明明在被窩裡卻還是覺得很冷
洗個熱水澡後再加杯熱薑茶
裏外兼顧來暖身

只是薑茶怎麼煮?
我只知道要放生薑跟黑糖
上網查了薑茶要怎麼煮??
重點就是要把生薑切成絲
(難怪牛小仙上次失敗,因為她切的超大塊的)
完成了熱騰騰的薑茶後
說不算是大成功
因為薑的量太多
整個就是杯濃薑汁
不僅暖身、光聞我頭都暈了
再接再厲
下次肯定能煮杯好喝的薑茶來



*紅糖薑茶
材料:
老薑30公克、紅糖20公克
作法:
老薑洗淨,切絲後放入適量滾水中,小火熬煮10分鐘,加入紅糖攪拌溶化即可。
功效:
具有發汗解表,去除風寒的功效
尤其適合在剛開始出現感冒症狀時飲用,能舒緩發熱惡寒,頭痛或身體痠痛症狀

*黑糖薑茶
跟上面一樣的做法,只是換成黑糖,功效對於女人經期來很有效<可補血和幫助經血排乾淨>

*桂圓紅棗茶
材料:
桂圓乾(或稱龍眼肉) 50公克
紅棗 約15顆
紅糖(台語說黑糖) 適量
生薑 少許,不喜歡薑味可以不用

做法:
1. 紅棗洗淨、薑洗淨切片備用。
2. 鍋內置1000C.C.的水,放入桂圓乾、紅棗、薑片,大火煮滾之後,轉小火慢慢煨。
3. 加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,茶水煮出香甜味即可

我喜歡桂圓紅棗茶
下回我要來煮不加紅棗的桂圓薑茶

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